Gan được xem như nhà máy chế biến thực phẩm chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể . Quá trình ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến các bệnh về gan sau đây là một số thực phẩm cần bổ sung để lá gan của bạn luôn được khỏe mạnh.
Khi mắc bệnh về gan, chế độ ăn uống không phù hợp sẽ làm bệnh lý càng nặng thêm. Chế độ ăn uống lúc này có vai trò rất lớn trong việc điều trị bệnh gan. Ăn uống phải có sự cân đối giữa các thành phần như đường, chất béo, chất đạm, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, việc nghỉ ngơi, điều tiết công việc, luyện tập thể dục thể thao phù hợp với sức khỏe cũng hết sức cần thiết nhằm giúp bệnh mau hồi phục.
Chế độ dinh dưỡng, sinh hoạt đối với người bệnh gan
Tùy thuộc vào từng giai đoạn của bệnh. Trong trường hợp viêm gan cấp – tế bào gan bị phá hủy cấp tính, các hoạt động bình thường của gan có thể bị xáo trộn, thường biểu hiện mệt mỏi và rối loạn tiêu hóa (chán ăn, ăn không tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, hay nôn ói). Lúc này không nhất thiết phải kiêng ăn quá mức, ngược lại cần ăn đầy đủ dinh dưỡng. Nên chọn thức ăn dễ tiêu hóa. Không ăn lòng đỏ trứng. Nên dùng các loại thịt cá nạc, đậu hũ, hạn chế thịt đỏ 
Ăn nhiều rau củ quả tươi, chứa nhiều khoáng chất, vitamin để giúp phục hồi tái tạo tế bào gan
Nếu tình trạng bệnh nặng người bệnh cảm thấy bắt đầu có các triệu chứng vật vã, lơ mơ thì phải giảm lượng đạm, giảm chất béo. Không dùng thức ăn có nhiều cholesterol như óc, tim, gan, lòng heo, lòng đỏ trứng vì sự bài tiết mật có thể bị giảm hoặc bế tắc, dẫn đến không tiêu hóa hết các chất béo. Đặc biệt, ăn nhiều rau quả tươi sẽ cung cấp chất khoáng và vitamin cần thiết để gan hoạt động bình thường trở lại.
Tuyệt đối bệnh nhân mắc bệnh về gan không được sử dụng rượu, bia chất cồn, chất kích thích làm tổn thương gan dẫn đến bệnh càng nặng
Quan trọng nhất, bắt buộc phải tuân thủ, đó là không uống rượu bia và thức uống có cồn cho đến khi gan hồi phục hoàn toàn. khi gan đang bị tổn thương nếu sử dụng chất kích thích sẽ gây hậu quả nghiêm trọng đến tế bào gan tế bào gan có thể không đào thải được hàm lượng độc tố trong rượu tích tụ lại gây xơ gan ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình điều trị hoặc biến chứng ảnh hưởng đến tính mạng ngay lập tức. Thận trọng khi sử dụng các loại thuốc tây vì một số thuốc có thể gây độc cho gan như thuốc an thần, thuốc giảm đau, thuốc chống viêm.
Nếu bệnh nhân bị nôn ói liên tục hoặc tiêu chảy nhiều, cần nhập viện để truyền dịch và nuôi ăn bằng truyền dịch. Còn nếu chỉ buồn nôn nhẹ thì có thể điều trị ở nhà. Trong bữa ăn hàng ngày nên chia nhỏ bữa ăn, ăn từng ít một, không ăn quá no. Bệnh nhân viêm gan thường chán ăn và nôn ói vào buổi chiều, nên có thể ăn nhiều hơn vào buổi sáng, còn chiều tối ăn nhẹ hoặc uống sữa để tránh đầy bụng. Nên nghỉ ngơi, tránh làm việc nặng. Khi gan hồi phục hoàn toàn, có thể ăn uống trở lại như bình thường.
Riêng ở người viêm gan mạn tính đa số không có triệu chứng gì đặc biệt, vẫn cảm thấy bình thường mặc dù gan có thể đã bị hư hoại ngày một nặng hơn. Một số có cảm giác mệt mỏi và ăn uống kém đi. Chế độ ăn vẫn phải cân đối giữa các chất đường, đạm, béo và cung cấp đầy đủ năng lượng. Không cần thiết kiêng ăn quá mức, vì sẽ làm người bệnh thêm mệt mỏi. Chỉ cần hạn chế thức ăn quá nhiều gia vị, dầu mỡ vì gây khó tiêu; không uống rượu bia.
Ngoài ra bệnh nhân có thể dùng thêm sản phẩm từ cà gai leo để hỗ trợ và điều trị bệnh đạt hiệu quả tốt hơn. Theo khoa học chứng minh cà gai leo, diệp hạ châu, nhân trần, mật nhân là những cây được liệu quý trong đó tiêu biểu là cà gai leo đã được viện dược liệu chứng minh lâm sàng đối với bệnh nhân mắc bệnh về gan và đã mang lại kết luận tốt ngoài ra các công trình nghiên cứu của tiến sĩ Nguyễn Thị Minh Khai cũng đã chứng minh và đưa đến kết luận các hoạt chất có trong loài cây dược liệu này có khả năng ngăn ngừa bệnh lý về gan giúp làm mát gan thải độc có hiệu quả tốt cho điều trị bệnh xơ gan, men gan cao,ức chế tế bào ung thư ngăn ngừa virus viêm gan B,C.